Nhật Bản – Gochisousama – Lời Cảm Ơn Thắm Thiết sau Bữa Ăn

Nhật Bản – một đất nước giàu văn hóa và truyền thống, nơi mà ẩm thực không chỉ là nhu cầu sinh học mà còn là một phần không thể tách rời của cuộc sống hàng ngày. Trước khi nhấm nháp vào từng miếng thức ăn, người Nhật thường chắp tay và tỏ lòng biết ơn bằng cụm từ “Itadakimasu”. Nhưng điều gì sẽ xảy ra sau khi bữa ăn kết thúc?

“Sau khi ăn xong, người Nhật sẽ nói ‘Gochisousama – ごちそうさま’,” chữ này có nguồn gốc từ Hán Tự và được viết là “御馳走様”. Phân tích từng ký tự, chúng ta có thể hiểu ý nghĩa sâu xa đằng sau cụm từ này.

Chữ Kanji “馬” (Mã) đặt bên trong chữ “馳” (Trì), còn chữ “走” (Tẩu) mang ý nghĩa chạy. Khi kết hợp, chúng tạo nên chữ “馳走” (Gochisou), có thể hiểu là:

Trong quá khứ, khi đón tiếp khách quý, người Nhật phải sử dụng ngựa để điều tra và thu mua nguyên liệu thực phẩm. Đó là thời kỳ mà nguyên liệu không phong phú như ngày nay và không có sự tiện lợi của xe cộ hay siêu thị. Việc chuẩn bị các món ăn đãi khách đòi hỏi rất nhiều công sức và thời gian.

Từ “御” (go) thường được sử dụng để chỉ những món ăn cao cấp, và “様” (sama), một từ lịch sự, được thêm vào để thể hiện sự tôn trọng và biết ơn đối với người đã dành thời gian và công sức để chuẩn bị bữa ăn.

Vì vậy, “Gochisousama” không chỉ là một lời cảm ơn thông thường, mà còn là sự biểu lộ lòng biết ơn sâu sắc đối với người đã đem đến những món ăn ngon lành và tốn nhiều công sức để chuẩn bị. Đó thực sự là một phần không thể thiếu của văn hóa và tinh thần Nhật Bản.

Liên hệ Facebook
Đặt tour ngay